الخليع هو أكلة تقليدية مغربية يتم تحضيرها للاحتفال بعيد الأضحى وهي تجفيف اللحم بالملح لأشعة الشمس عدة أيام حتى يجف ويتم خلطه مع مكونات أخرى و الإحتفاظ به في قارورات من زجاج لمدة شهر ويتم بعدها اضافة الخليع إلى عدة أطباق تقليدية أو أكله على حاله أو مع البيض .